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Tripas de Colágeno Transparentes de Gran Calibre para Salchichas de Salame
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Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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Descripción detallada del producto
| Nombre del producto: | Tripas de colágeno de gran calibre | Calibres: | 35/36/38/40/45/50/55/60 |
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| Material: | Pieles de ganado | Color: | Transparente |
| forma: | en rollo | Cantidad mínima de pedido: | 500M |
| forma de relleno: | Máquina manual o embutidora | Adecuado: | salchichas de salami, salchichas de jamón |
| paquete: | Bolsa Aspirada |
Nuestra tripa de colágeno de gran calibre está especialmente diseñada para el procesamiento de carne a gran escala, fabricada con colágeno animal comestible de alta calidad a través de una artesanía de precisión. Con un rango de diámetro de 35 mm a 60 mm y opciones personalizables, reemplaza perfectamente las tripas naturales, aportando mayor eficiencia a su producción.
Certificada por HALAL, nuestra tripa de colágeno está libre de aditivos nocivos, es comestible y fácil de digerir. Presenta una gran tenacidad, buena estabilidad térmica y es adecuada para diversos métodos de procesamiento como el cocido al vapor, hervido, frito y ahumado. El diseño transpirable asegura una penetración uniforme del sabor y retiene los jugos de la carne y el sabor original.
Lista para usar sin remojo previo, es compatible con embutidoras automáticas de alta velocidad, mejorando eficazmente la eficiencia de producción y reduciendo las pérdidas. Con especificaciones completas, embalaje flexible, almacenamiento y transporte convenientes, y una vida útil de 3 años, es una opción rentable para las plantas de procesamiento de carne.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Para qué productos son adecuadas las tripas de colágeno de gran diámetro?
Las tripas de colágeno de gran diámetro son ideales para la elaboración de salami, salchichas ahumadas, salchichas curadas en seco, jamón grueso, salchichas cocidas grandes, salchichas fermentadas y otros productos cárnicos de gran tamaño. Funcionan bien con rellenos gruesos y líneas de producción industrial de alta velocidad.
2. ¿Cuáles son las condiciones de almacenamiento para las tripas de colágeno de gran calibre?
Almacene los paquetes sin abrir en un lugar seco, fresco y oscuro a 10-25 °C. Una vez abierto, vuelva a sellar herméticamente para evitar la pérdida de humedad y úselo dentro de un mes. Evite altas temperaturas, humedad y luz solar directa.
3.¿Cuál es la resistencia al calor de las tripas de colágeno de gran diámetro?
La temperatura máxima de cocción recomendada es de 78 °C. El ahumado y el secado se realizan generalmente entre 50 y 70 °C. Las temperaturas excesivamente altas pueden hacer que las tripas se ablanden, se peguen o se deformen.
Contacto
PEPTIDE KING TECHNOLOGY (SHENZHEN) CO., Ltd.
Persona de Contacto: Wang
Teléfono: 13560780251
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