Calibre 21 Viscofan Casing de colágeno comestible artificial, Intestino de colágeno

Como fabricante líder mundial de tripas de colágeno, Viscofan se compromete a proporcionar las soluciones de tripas artificiales más avanzadas para la industria procesadora de carne a nivel mundial. Somos distribuidor de Viscofan. Las tripas de colágeno están elaboradas a partir de colágeno bovino de alta calidad, buscando sustituir perfectamente las tripas intestinales naturales y ofreciéndote una estabilidad dimensional y una eficiencia productiva inigualables.

¿Por qué Viscofan?

Estabilidad dimensional óptima
Controlamos estrictamente la tolerancia del diámetro para asegurar que cada pieza de tripa de salchicha sea extremadamente uniforme. Esto significa que durante el llenado a alta velocidad, usted dirá adiós a los problemas de estallido o llenado desigual, reduciendo significativamente la tasa de desperdicio y ahorrando costos.
Diseñado específicamente para producción de alto rendimiento

Ya sea una línea de producción de alta velocidad que funciona a 600 revoluciones por minuto o una máquina llenadora tradicional de manivela, las envolturas Viscofan se pueden adaptar perfectamente. Con una excelente resistencia longitudinal y transversal, soportan un relleno apretado, asegurando que sus salchichas tengan una forma regordeta, recta y estéticamente agradable.

Experiencia sensorial excepcional
Ofrecemos una variedad de opciones de sabor:
Serie THIN: 17% más delgada que las tripas estándar, ofreciendo una "crujiente" inigualable (Snap) y alta transparencia, resaltando el color del relleno de carne.

Serie PROFRY: Diseñado específicamente para procesos de fritura, mantiene su integridad estructural incluso a altas temperaturas, sin deformarse ni agrietarse. Es apto para desayunos embutidos y snacks.

Especificaciones técnicas

Material: Colágeno bovino comestible.
Productos aplicables: salchichas de Frankfurt, salchichas para hot dogs, salchichas para desayuno, salchichas fritas, salchichas españolas (Chorizo) y salchichas secadas al aire.
Rango de diámetro: 17 mm - 32 mm + (varios tamaños disponibles).
Forma de embalaje: Encogido en forma de tira, las longitudes comunes son 15 metros/largo y 15,24 metros/largo (50 pies).
Opciones de color: color transparente. Patrón impreso personalizado.

Condición de almacenamiento:
Para mantener el contenido de humedad óptimo, almacene el producto en el embalaje original en un ambiente seco a una temperatura de entre 10 °C y 23 °C. Después de abrir, asegúrese de que la parte no utilizada de la carcasa del intestino esté sellada para evitar que se enmohezca.